Ho preso una bella abitudine. Un paio di volte all'anno vado a trovare un caro amico e passo con lui due, tre, quattro ore, assaggiando direttamente dalle botti l'evoluzione dei suoi Amarone. Ogni volta una sorpresa per come questo vino che, dopo tanti anni riesce ancora a stupirmi. Ed emozionarmi.
L'ultima volta proprio ieri, in un sabato tipicamente autunnale che porta a chiuderti in cantina, con un bicchiere in mano e provare, riprovare dalle varie botti. Piccole e medie, ché le grandi ancora… Continua

Riceviamo e pubblichiamo un comunicato di sicuro interesse per tutti noi appassionati:

"Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini ha programmato per martedì 10 novembre prossimo, con inizio alle ore 9, a… Continua

Davide Paolini, il "Gastronauta", nella sua ultima trasmissione radiofonica su Radio24 ha condotto gli ascoltatori in Valpolicella.
Qui trovate il link alla puntata.
Buon ascolto.

Dal sito del Consorzio Valpolicella, copincolliamo un comunicato a firma del presidente Luca Sartori:

"...La mia preoccupazione risiede soprattutto nel susseguirsi di “voci di corridoio” sempre più frequenti ed incontrollate che evidenzierebbero un comp… Continua

Era parecchio tempo che non avevo più avuto occasione di assaggiare i vini della storica azienda Sartori: a volte, quando si frequentano le persone più per amicizia e per il loro ruolo is… Continua